葡萄浆果生长发育期过程，包括幼果膨大期、硬核期、浆果膨大期、浆果成熟期四个时期。而幼果膨大期是这一生育过程中很关键的一个时期，对葡萄的产量和质量有着重大影响。

此期应重点抓好以下管理枝术措施的落实

1、定穗疏果

定穗疏果应在幼果自然生理落果以后进行。疏果时，应根据果粒的大小分时进行，于5-7日内完成，疏去不能正常发育的小果，保证果穗的整齐美观。疏果时应遵循先整穗型疏去小穗轴，然后疏果粒的顺序分步进行。

疏果后，使整个果穗呈松散状态。果穗松散的品种，只需疏去较密的若干果粒和小果粒即可。坐果性好、着果紧密的品种和生理落果前采用激素处理保果的葡萄园，应在坐果后、果粒大小分明时立即进行重疏果，方法上采取条疏和数粒疏果相结合方法，即纵向条疏，间距2—5毫米，然后数粒一起疏果。有些品种需连续疏果2—3次，先疏去小果粒，果粒较密的暂不疏去，果实膨大过程中，再疏去小果粒。

2、喷施叶面肥

疏果后，应喷施生物刺激素类产品，提高坐果率，促进作物营养吸收，天然调整果形、果色，改善口感。(点击查看生物刺激素介绍)

3、果穗套袋

果穗套袋有利于减少病害的发生、防止因为使用农药而对果穗造成污染。果穗套袋应在疏果和喷施叶面肥后及时进行。

套袋前应用好一次内吸性杀菌剂，用药后抓紧套袋。套袋前药剂的选择，应考虑病虫害的防治点，对于红地球葡萄，套袋前的防治重点为灰霉病、炭疽病、白腐病、链格孢菌;对于巨峰系列葡萄套袋前的防治重点为炭疽病、白腐病、链格孢菌。不管气候、葡萄品种，套袋前都必须采取措施，并且要兼顾霜霉病的防治。

不同品系的品种对果袋透光率的要求有所差异。因此，套袋要根据品种、栽培方式、架式等因素，选用合适果袋。欧美杂种葡萄，葡萄着色时需要大量的散射光，多数巨峰系品种果穗套袋，袋内散射光充足，对果穗着色影响不明显，对果袋透光率要求较低，故一般木浆纸袋均可适用。欧亚种葡萄着色时需要大量直射光，在果袋选择时，应选透光率较好的果袋。美人指，在南方地区栽培，上色较难，而且极易产生灼伤，因此应选用使果实易着色，又能防止日灼的果袋。栽培方式上，大棚和避雨栽培，光照强度减弱，影响果实着色，但日灼较轻，选用果袋应选择透光度较好的果袋。

4、使用好追肥

果实膨大期需要足够的营养，在幼果膨大前期，根部追施金沙9001w以诚为本金菌粒30-40kg/亩，高N高K复合肥20kg/亩。

5、加强田间管理

此期田间管理主要是控水，同时进行中耕除草、摘心和去副梢。

土壤过分干旱、缺水，影响果实的膨大和植株的生长；土壤水份过足，容易引起烂根。因此，天气干旱时，要及时灌溉抗旱，但切忌漫灌。遇连续阴雨，应及时排水降渍。

同时，要抓好摘心、去副梢，适当控制营养生长，以利于集中营养供应果实的生长发育;及时绑缚新梢，改善通风透光条件和田间小气候，以利于葡萄植株的正常生长和浆果的发育。

坐果后，应加强枝蔓管理，控制顶端新梢生长，使养分集中到果穗上。此期进行2—3次摘心。摘心时期，分别在坐果后、果实开始膨大、硬核后期进行。肥水较足，长势旺的品种，在2次摘心期间再摘一次心。

摘心程度：坐果后的一次，顶端发出副梢6—7叶留5叶摘心，长势旺的品种和葡萄园留3—4叶摘心;长势弱的品种和葡萄园在顶端副梢尚未达到5叶时，即微摘心。硬核后期的一次摘心：顶端副梢留3—5叶摘心。副梢处理：花序以下的副梢，在第1次摘心时即抹除;花序以上的副梢，顶端先留2个副梢，其余的副梢陆续分批抹除，不能一次抹除，否则要逼顶端冬芽萌发。抹副梢时是否留叶要视品种而定，一般品种留1叶摘心，大叶型品种可不留叶，花芽分化不好的品种可留2叶摘心，增加枝蔓营养结累，有利于花芽分化。

6、病虫害防治

此期以防治霜霉病、炭疽病为重点。此期在苏南地区是雨季多发期，霜霉病极容易发生，应重点注意防治。